Am gasit o reteta delicioasa de dulceata de caspuni si as vrea sa o impart cu voi. Este o reteta simpla care ii va indulci pe cei mici si nu numai. Este ideala pentru a face clatitele perfecte sau pur si simplu pe paine. Haideti sa trecem la reteta mult iubita si sa vedem cum o facem ca sa fie cea mai buna.
Ingrediente necesare dulceata de capsuni
- avem nevoie de 2 kg de capsuni proaspeti
- ne mai trebuie si 2 kg de zahar
- o lamaie
- si semintele de la o pastaie de vanilie
Modul de preparare al dulcetii de capsuni
- mai intai sapalam capsunii ii ii curamtam frumos de codite fara a-i strivii
- dupa ce am curatat capsunii ii punem intr-un vas si si peste ei daugam cele 2 kg de zahar
- luam lamaia si o taiem in 2 doua pentru a putea stoarce sucul din doar o jumatate de lamaie peste capsuni
- adaugam si semintele de la vanilie peste compozitie
- poti lasa peste noapte ca capsunii sa inceapa sa lase zeama sau poti sa lasi doar cateva ore bune
- bun, acum punem capsunii intr-o oala daca nu i-ai pus deja de prima data si la foc mic va trebuie sa lasam sa fiarba timp de o ora, si din cand in cand trebuie sa amestecam pentru a nu se prinde de fundul vasului
- ca sa verifici daca dulceata este gata, pune pe o farfurie rece cateva picaturi de dulceata iar daca acestea nu se scurg insneamna ca dulceata este gata, daca nu mai lasa la fiert putin
- in borcanele curate vom pune dulceata cat in este fierbinte si dupa ce punem capacul le intoarcem cu fundul in sus si le lasam asa la temperatura camerei pana se racesc
- putem sa o depozitam in camara noastra timp de un an de zile
Pofta buna!