Reteta ghiveci de legume – ingrediente necesare si mod de preparare

Reteta ghiveci de legume

Daca iti place ghiveciul de legume, atunci si aceasta reteta clasica cu siguranta iti va placea. Iata reteta noastra:

Legume necesare:

  • 2 bucăți de morcovi tăiați cubulețe
  • 2 cepe tăiate mărunt
  • 200 grame de fasole verde
  • 250 grame de ciuperci din conserva
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras galben
  • 5 cartofi potriviți
  • 1/2 varza mică
  • 5 roșii 

Ingrediente pentru gust

  • 50 ml ulei
  • 2 lingurițe  sare
  • 1/2 piper
  • 160 ml apa
  • 1 legătura de pătrunjel proaspăt mărunțit
  • 1/2 boia

Mod de preparare

  1. Începem cu legumele
  2. Tăiem legumele începem cu ceapa tăiată mărunt apoi varza fasii subțiri cartofi bucăți potrivite morcovii cubulețe și ardeii cubulețe mici .
  3. Luam o oala de inox adăugăm fasolea  se curată bine se fierbe circa 3 minute in apa cu sare după care luam separat ciupercile din conserva se scurg intr-o sita după care le trecem prin apa rece
  4. Intr-o tigaie se pune uleiul la încins se adăuga ceapa și se lasă sa se caleasca pana devine sticloasa
  5. Peste ceapa călită adăugăm ciupercile ,morcovii și ardeiul.Se amesteca ușor și se lasă sa se caleașca 5 minute apoi se adauga varza și fasolea și puțin boia .
  6. Amestecam apoi mai lăsam 5 minute la foc mic
  7. Roșiile se curată de pielițe de semințe apoi se călesc pentru4 /5 minute
  8. Într-un vas de hena adăugăm legumele sare  2 lingurițe piper 1/2 roșiile călite și apa calda
  9. Supraîncălzim cuptorul apoi îl fixam la 150 grade introducem la cuptor vasul  acoperit cu staniol primele 20 minute după ce am descoperit vasul mai lăsam încă 60 minute la cuptor
  10. La final ghiveciul de legume se presară cu pătrunjel mărunțit

Sa aveți pofta ! 🙂

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *