Retete de post simple si usoare fara carne, lapte sau oua

Retete de post simple si usoare fara carne, lapte sau oua

Daca tot suntem in postul Pastelui, si vrem sa tinem post am pregatit cateva retete simple si usor de preparat doar foarte gustoase. Retete rapide de paste, legume, supe si deserturi savuroase pentru perioada postului si nu numai.

Haideti sa trecem la treaba. Iata ce retete de post pentru sarbatoarea de Pasti ti-am pegatit si speram ca o sa iti placa.

Taietei cu nuca si mac reteta de post simpla si delicioasa

Ingrediente necesare

  • avem nevoie de 300 de gr de taietiei , puteti folosi si tagliaelle
  • cam 150 de gr de nuna
  • vreo 50 de gr de mac
  • cam 7 linguri de zahar sau dupa gust
  • o lingurita de scortisoara
  • margarina pentru post, sau unt

Modul de preparare

  1. ne apuca sa fierbem pastele in apa multe si adaugam un varf de sare
  2. macinam nuca, fiecare cu ce are sau cu ce poate, poti folosi masina de macinat cafea de exemplu, apoi macinam macul 
  3. acum amestecam macul, cu nuca, cu zahar si cu scortisoara
  4. luam pastele fierte si scurse de apa fara a le trece pe sub jet de apa rece si le asezam intr-un bol mare
  5. adaugam untul sau margarina, dupa caz, si amestecm pana se topeste
  6. pe paste adaugam amestecul de mac si nuca si le servim calde

Negresa de post reteta simpla cu nuci si gem

Ingrediente necesare

  • 250-270 de grame de faina
  • 400 de grame de gem de caise sau de prune in functie de preferinte
  • 250 ml apa minerala pentru o textura pufoasa
  • 250 ml de lei
  • 50 de grame de nuci macinate
  • 50 de grame de cacao
  • 150 de grame de zahar
  • o lingurita de praf de copt
  • o lingurita de esenta de migdale
  • o lingurita de bicarbonat
  • un praf de sare

Mod de preparare

  1. mixam zaharul si ulei impreuna pana il diluam
  2. acum putem adauga cacaua, praful de sare, gemul, iar apoi adaugam apa minerala si amestecam
  3. cernem faina impreuna cu praful de copt si bicarbonat peste compozitie si amestecam pana devine omogen
  4. adaugam si esenta de migdale si lasam totul pentru 10 minute
  5. preincalzim cuptorul la 180 de grade
  6.  alege o forma de coptsi tapeaza cu hartie de copt si adauga compozitia in ea
  7. adaugam la copt pentru o jumatate de ora
  8. dupa ce se raceste se poate savura

Reteta simpla si usoara de humus de post

Ingrediente necesare

  • naut – 500 de grame
  • sucul de la 2 lamai
  • 100 ml de ulei
  • 2 lingurite de pasta de susan
  • 4 catei de usturoi
  • patrunjel

Cum il preparam

  1. pregatim nautul cu 24 de ore inainte si il punem in apa rece.
  2. dupa 24 de ore scoatem nautul si il fierbem pana se inmoaie boabele, scurgem nautul si il mixam
  3. in timp ce mixam se adauga sucul celor 2 lamai si uleiul iar la gata adaugam usturoiul care trebuie pisat
  4. pasta obtinuta poate fi servita cu putin ulei de masline sau cu lamaie

Fasole verde la tigaie cu usturoi si rosii pentru post

Ingrediente necesare

  • 600 de grame de fasole verde
  • 5 rosii
  • 5-6 catei de ustori pe care ii vom toca
  • 3 cepe
  • dupa gust punem sare, piper, marar si patrunjel tocat

Mod de preparare

  1. pregatim fasolea si o taiem la o lungim de 3 cm si apoi o oparim in apa cu sare
  2. dam fasolea prin apa rece si o lasa la scurs
  3. tocam ceapamaunt si o punem intr-o tigaie cu ulei incins si avem grija sa amestecam continuu
  4. cand ceapa devine transparenta, adugam usor fasolea si jumatate din rosii si lasam la foc 5 minute
  5. apoi adaugam restul de rosii, usturoiul, mararul si pantrunjelul
  6. acoperim cu un capac si lasam pana fasolea este fiarta
  7. mai prajim 1 minut fara capac si o putem servi

Reteta de sarmale de post cu ciuperci

Ingrediente necesare

  • 2 verze murate
  • 200 de grame de orez cu bobul rotund
  • o jumatate de kg de ciuperci
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • o telina mica
  • 150 de ml de bulion
  • o lungurita de ulei
  • sare si piper dupa gust
  • 2-3 foi de dafin, cimbru si marar cate o legatura din fiecare

Modul de preparare

  1. luam foile de varza si taiem nervurile cele mai groase, foile trebuie sa fie potrivite, iar daca ai foi mari le poti taia in jumatate
  2. tiaiem marunt ceapa, apoi dam prin razatoare telina si morovii
  3. taiem ciupercile mai marunt
  4. intr-o cratita pune ulei la incins apoi adaugam ceapa, morcovul si telina si le calim la foc mic cam 5 minute
  5. adaugam si ciupercile si le calim cam 3 minute apoi luam cratita si condimentam cu sare si piper si cu mararul si cimbrul tocate marunt
  6. dupa ce am spalat si uscat orezul il adaugam peste toata compozitia si amestecam bine cateva minute
  7. acum poti sa faci sarmalele adaugand compozitia in frunza de varza si pregatind-o de pus in oala
  8. aseaza cotoarele de varza ramase pe fundul unei oale apoi aseaza sarmalele
  9. la gata adauga bulionul si foi de dafin
  10. pune apa pana acoperi sarmalele si pune la fiert, daca este nevoie mai completezi in timp cu apa
  11. sarmalele vor fi gata cand pot fi patrunse usor cu o furculita

Clatite de post pufoase si gustoase rapid de facut

Ingrediente necesare

  •  200 de grame de faina
  • 3 linguri de zahar brun
  • o lingura de ulei
  • esenta de vanilie (2 fiole)
  • 400 ml de lapte de soia

Modul de preparare

  1. se fac exact ca si clatitele obisnuite
  2. amesteca toate ingredientele intr-un bol cu mixerul sau cu un tel
  3. foloseste o tigaie pentru clatite asu pune putin ulei intr-o tigaie la foc mediu si da-i bataie
  4. prajeste pe fiecare parte cate 1-2 minute si bucurate de gustul lor

Musaca de vinete cu cartofi de post

Ingrediente necesare

  • 3 vinete
  • 4-5 cartofi
  • 2 dovlecei
  • 4 ardei medii
  • 5-6 rosii
  • sare
  • piper macina si boabe
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • o legatura de patrunjel
  • 3 frunze de busuioc
  •  2 linguri de pesmet
  • 30 grame de margarina

Mod de preparare

  1. cartofii ii spalam apoi ii punem la fiert in apa cu sare
  2. dupa ce au fiert cartofii ii lasam la racit si ii curatam de coaja
  3. spalam vinetele si dovleceii sii le taiem rondele apoi le calim impreuna in ulei doar cat sa se inmoaie
  4. taiem rondele si rosiile si cartofii fierti si curatam usturoiul
  5. curatam ardeii pe interior si ii taiem la fel rondele
  6. ungem tava cu margarina si pesmet si aranjam legumele in functie de cum vrem noi
  7. pune  tava la cuptor pana se rumenesc
  8. se poate servii ornata cu busuioc verde si patrunjel

 

Cele mai bune chiftele de post reteta simpla

Ingrediente necesare 

  • 5-6 cartofi
  • 4-5 catei de usturoi
  • cam o lingura de faina
  • o ceapa
  • cam 200 de grame de pesmet
  • o ceapa
  • sare si piper

Mod de preparare

  1. Fierbem cartofii cu coajasa cu tot, ii scoatem si ii dam prin razatoare
  2. Fierbem orezul il scurgem si apoi il amestecam cu cartofii
  3. Adaugam intre timp usturoil care trebuie pisat, ceapa tocata, sare si piper dupa gust si o linga de faina si amestecam bine
  4. Daca ti se pare moale mai pune putina faina
  5. Luam cu o lingura din compozitie si formam chiftelele si le dam prim pesmet
  6. Le prajim in ulei incins si le servim cu legume fierte

 

Reteta de vinete de post simpla si gustoasa

Ingrediente necesare

  • 2 vinete medii
  • o jumatate de lingurita de usturoi pudra
  • pesmet
  • oregana
  • sare si piper
  • ulei

Modul de preparare

  1. pregatim vinetele, le spalam si le taiem rondele obisnuite
  2. pregatim intr-un vas pudra de usturoi cu pesmetul impreuna cu ceapa pudra, oregana, busuioc sau ce iti mai doresti tu sa pui, toate in cantinteti dorite dupa gustul fiecaruia
  3. acum dam feliile de vinete prin acest amestec si le punem in tigaia incinsa cu ulei
  4. le poti pregati si la cuptor, daca nu vrei in ulei

 

Zacusca de ciuperci reteta de post

Ingrediente necesare

  • un kilogram de ciuperci
  • o jumatate de kilogram de ceapa
  • o jumatate de ardei capia
  • 200 de ml de ulei
  • sare si piper

Mod de preparare

  1. coacem ardeii si ii curattam de coaja apoi ii lasam la racit
  2. Alege un vas bun de care sa nu se prinda zacusca si pune uleiul la incins
  3. adaugam ceapa dupa ce o tocam si lasam pana devine trasparenta
  4. rosiile va trebui sa le curatam de coaja si sa le dam prin razatoare
  5. adaugam rosiile si le dam cateva clocote
  6. curatam ardeii si ii taiem cubulete si ii adaugam peste ceapa
  7. tocam prin tocator ciupercile sau le putem toca marunt cu cutitul si le adugam peste tot in oala
  8. punem sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic
  9. cand ciupercile sunt fierte bine luam deoparte 
  10. se poate consuma pe moment sau o peti pune pentru iarna

 

Supa crema de rosii coapte de post

Ingrediente necesare

  • avem nevoie de 5 rosii mai mari
  • 4 cepe mari
  • 4 catei de usturoi
  •  cateva frunze de busuioc
  • vreo 3-4 linguri de masline
  • sare dupa gust

Mod de preparare

  1. curatam rosiile de coaja si le taiem felii
  2. curatam ceapa si o taiem felii
  3. adaugam rosiile pe o tava, apoi langa rosii punem ceapa, usturoiul taiat feliute si punem si busuiocul
  4. se adauga sare dupa gust si se stropeste totul cu ulei de masline
  5. punem totul ala cuptor pentru 30 de minute la o temperatura de 200 de grade
  6. scoatem rosiile intr-un vas si le mixam bine cu un blender
  7. ca supa sa fie cat mai cremoasa trecem paasta obtinuta din rosii printr-o sita fina

Supa se serveste cu crutoane

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *