Secret clatite pufoase. Ce se intampla daca pui bicarbonat de sodiu?

Secret clatite pufoase
Secret clatite pufoase. Ce se intampla daca pui bicarbonat de sodiu?

Bunica mea a zis către mine sa facem clătite dar după rețeta ei ,am fost de acord.Ceea ce m-a uimit a fost ca a adăugat in compoziția de clătite bicarbonat de sodiu.

Ce se întâmpla dacă pui bicarbonat de sodiu in clătite ?    

Clătitele sunt unele dintre cele mai îndrăgite deserturi de către toată lumea .Indiferent ca ele sunt servite cu dulceața ,nutela cu căpșuni și banane  ,înghețată sau chiar cu branza cu mărar In loc de putina sare ea adăugat bicarbonat de sodiu. Ce s-a întâmplat in tigaie ?!Clatitele au ieșit mai pufoase mai delicioase .Data viitoare când voi prepara clătite o sa fur acest truc de la bunica și adaug și eu bicarbonat de sodiu .

Iată de ce ai nevoie pentru a prepara clătitele făcute de bunica.                        

Atât de uimita am fost am zis sa va spun tuturor trucul inedit 

  • * 150 g de faina 
  • * 200 ml de lapte 
  • * 90 ml de apa minerală 
  • * 1 plic de zahăr vainilinat 
  • * o jumătate de lingurița de bicarbonat de sodiu 
  • * o lingura de esența de vanilie  
  • * trei oua 

MOD DE PREPARARE CLĂTITE 

Acum ca știm ingredientele necesare ne apucam de treaba .   Intr-un castron punem faina sarea și bicarbonatul de sodiu .    Intr-un alt castron adăugăm cele trei oua esența de vanilie și zaharu vanilinat .De amestecat se amesteca cu mixerul sau bunica folosea lingura de lemn .In timp ce mixam adăugăm câte puțin lapte și apa minerală apoi adăugăm mixul de faina care conține bicarbonat și sarea ,adăugăm puțin câte puțin pana devine ca o pasta .Apoi o pregătim pentru coacere.

Vezi ofertele Vivre.ro la cele mai bune Ustensile si vase pentru gatit & copt

MODUL DE COACERE A CLĂTITELOR 

Acum ca am pregătit compozitia pentru clătite sa ne apucam de treaba . Ai nevoie de o tigaie care trebuie unsa puțin cu ulei de floarea soarelui.O lasăm puțin la încins apoi adăugăm cu polonicul din compoziția de clătite ,o întoarcem pe o parte și pe alta este gata pana se coace pe ambele părți.

SERVIREA CLĂTITELOR 

In primul rând poți sa adaugi dulceața ,nutela cu căpșuni banane  tăiate felii și branza cu mărar 

PREPARAT SPECIAL 

Clătitele le poți umple cu branza dulce amestecată cu oua zahar  și vanilie .Le rulezi cu grija și le pui intr -o tava .Ele fiind toate umplute  se pune deasupra smântâna amestecată cu puțin iaurt și se pun la cuptor la 150 grade . 

Rețeta de la Bunica ! Pofta Buna 🙂

1 Comment

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *